મોરબી સહિત ગુજરાતનાં મીઠા ઉદ્યોગના વિકાસ માટે શિક્ષણ-સંશોધન માટે કોલેજની સ્થાપના કરવા પ્રધાનમંત્રીને મરીન સોલ્ટ મેન્યુ. એસો.એ કરી રજૂઆત

દેશમાં કુલ મીઠાના ઉત્પાદનમાં મોરબી જીલ્લાનો મહત્વનો ફાળો છે ત્યારે મરીન સોલ્ટ મેન્યુ. એસો.ના પ્રમુખ દ્વારા પ્રધાનમંત્રીને લેખિતમાં રજૂઆત કરવામાં આવેલ છે જેમાં તેઓએ જણાવ્યુ છે કે, મીઠા ઉદ્યોગના વિકાસ માટે અને શિક્ષણ અને સંશોધન કરવાની જરૂર છે જેથી કરીને ખાસ કોલેજની સ્થાપના કરવામાં આવે અને વિજ્ઞાન તેમજ ટેકનીકલ શિક્ષણ થકી મીઠા ઉદ્યોગનો વિકાસ થાય તે દિશામાં આગળ વધવાની જરૂર છે

મોરબીમાં રહેતા મરીન સોલ્ટ મેન્યુ. એસો.ના પ્રમુખ દિલુભા જાડેજાએ દેશના પ્રધાનમંત્રી નરેન્દ્ર મોદીને લેખિતમાં રજૂઆત કરેલ છે જેમાં જણાવ્યુ છે કે, ભારતમાં મીઠાનું ઉત્પાદન આગામી દિવસોમાં લગભગ 55 મિલિયન ટન સુધી વધારવાની તૈયારી છે ત્યારે વિકસિત વૈશ્વિક ગુણવત્તાના ધોરણોને પૂર્ણ કરવામાં વધતા પડકારોનો ઉદ્યોગકારોને સામનો કરવો પડે છે અને ખાસ કરીને બદલાતી આબોહવાની પરિસ્થિતિઓમાં મીઠાના ઉત્પાદનમાં સુધારો, બાષ્પીભવન કાર્યક્ષમતા વધારવી, ઉત્પાદન ખર્ચ ઘટાડવો અને સુસંગત ઉત્પાદન ગુણવત્તા સુનિશ્ચિત કરવી સામેલ છે. આ ગુણવત્તા પરિમાણોમાં કણોનું કદ, રંગ, અદ્રાવ્ય સામગ્રી, સિલિકા, કેલ્શિયમથી મેગ્નેશિયમ ગુણોત્તર, મુક્ત એમોનિયા, મુક્ત આયર્ન, મુક્ત આયોડિન અને મુક્ત બ્રોમિનનો સમાવેશ થાય છે.

વધુમાં પત્રમાં જણાવ્યુ છે કે ભારતમાં મીઠાના ઉત્પાદન, પ્રક્રિયા અને ટેકનોલોજીમાં નિષ્ણાત એવા ખૂબ ઓછા લાયક ટેકનિકલ વ્યાવસાયિકો છે. તેણે એ પણ નિર્દેશ કર્યો છે કે ભારત વિશ્વના અગ્રણી મીઠા ઉત્પાદકો અને નિકાસકારોમાં હોવા છતાં, મીઠાના વિજ્ઞાન અને ટેકનોલોજી પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરતી કોઈ સમર્પિત સંસ્થા કે કોલેજ નથી. જેથી રાષ્ટ્રીય મીઠાના ટેકનોલોજી સંસ્થા અથવા મીઠાના વિજ્ઞાન અને ટેકનોલોજી માટે વિશેષ કોલેજની સ્થાપનાનો પ્રસ્તાવ મૂક્યો છે. અને ખાસ કરીને મીઠાના ઉત્પાદન, ગુણવત્તા નિયંત્રણ, લોજિસ્ટિક્સ સહિતના ક્ષેત્રોમાં સંશોધન અને કૌશલ્ય વિકાસ પર ધ્યાન કેન્દ્રિત કરવામાં આવે તો આગામી દિવાસીમાં તેના સારા પરિણામો મળી શકે છે. અને મીઠું વિભાગ તેનું કાર્ય ચાલુ રાખે અને તેનું મુખ્ય મથક ગાંધીનગરમાં સ્થાપિત કરવામાં આવે તેવી રજૂઆત કરી છે જેથી મીઠું ઉદ્યોગના વિકાસને ટેકો મળશે. આટલું જ નહીં પરંતુ મીઠા ઉદ્યોગને તેનાથી પ્રોત્સાહન મળશે અને વિશ્વના અગ્રણી મીઠું ઉત્પાદક દેશોમાં ભારતનું સ્થાન મજબૂત બનાશે.